Таблицата Единствените кухненски еквиваленти, от която някога ще имате нужда

кухненски лъжици еквиваленти Кандис камбанаГети изображения

За да следите съкращенията за измерване на готвенето, разпечатайте това удобно ръководство за всички кухненски еквиваленти и заместители и го сложете за справка в хладилника.

ИЗМЕРВАНИЯ

Малък обем (течност)

  • 1 супена лъжица = 3 чаени лъжички = 1/2 течни унции
  • 2 супени лъжици = 1/8 чаша = 1 унция течност
  • 4 супени лъжици = 1/4 чаша = 2 унции течност
  • 5 супени лъжици + 1 чаена лъжичка = 1/3 чаша
  • 16 супени лъжици = 1 чаша = 8 течни унции

Голям обем (течност)

  • 1 чаша = 8 течни унции = 1/2 пинта
  • 2 чаши = 16 унции течност = 1 пинта = 1/2 литра
  • 3 чаши = 24 течни унции = 1 1/2 пинта
  • 4 чаши = 32 течни унции = 2 пинти = 1 литър
  • 8 чаши = 64 течни унции = 2 литра = 1/2 галон
  • 16 чаши = 128 течни унции = 4 литра = 1 галон

Сухи измервания

  • 1 чаша = 16 супени лъжици
  • 1 килограм сухо = 16 унции
таблица за измерване на кухненски еквиваленти Добро домакинство / Бетси Фарел

ОБОРУДВАНЕ

С линийка измерете дължината и ширината на тигана по върха му от един вътрешен ръб до противоположния вътрешен ръб. Като държите владетел перпендикулярно на тигана, измерете дълбочината от вътрешната страна на тигана от дъното до ръба.



  • 2 1/2-by-1 1/2-инчова чаша за мъфини = 1/2 чаша
  • 8-на-1 1/2 инча кръгла форма за торта = 5 чаши
  • 9-на-1 1/2 инча кръгла форма за торта = 6 чаши
  • 9-на-1-инчова плоча за пай = 4 чаши
  • 8-на-8-на-2-инчов квадратен тиган = 7 чаши
  • 9-на-9-на-1 1/2-инчов квадратен тиган = 8 чаши
  • 9-на-9-на-2-инчов квадратен тиган = 10 чаши
  • 11-на-7-на-1 1/2 инчов правоъгълен тиган = 7 чаши
  • 13-на-9-на-2-инчов правоъгълен тиган = 14 чаши
  • 8 1/2-by-4 1/2-by 2 1/2 инча тиган за хляб = 6 чаши
  • 9-на-5-на-3-инчов тиган за хляб = 8 чаши
  • 15 1/2-на-10 1/2-на-1-инчов тиган с желирано руло = 16 чаши
кухненско оборудване еквивалентна таблица Добро домакинство / Бетси Фарел

СЪСТАВКИ

  • Ябълки: 1 паунд = 3 средни или 3 чаши нарязани
  • Банани: 1 паунд = 3 средни или 11/3 чаши пюре
  • Ечемик: 1 чаша сурово бързо готвене = около 3 чаши варено
  • Боб: 1 чаша суха = 2 до 2 1/2 чаши варени
  • Боровинки: 1 пинта = 2 1/2 чаши
  • Хляб: 1 килограм хляб = 16 обикновени или 28 тънки филийки
  • Трохи за хляб: 1/2 чаша прясно = 1 филия хляб с коричка
  • Булгур: 1 чаша неварена = 3 до 3 1/2 чаши варени
  • Масло или маргарин: 1 пръчка = 8 супени лъжици или 4 унции
  • Зеле: 1 паунд = 4 до 5 чаши грубо нарязани
  • Целина: 1 сноп от среден размер = около 4 нарязани чаши
  • Сирене: 4 унции = 1 нарязана чаша
  • Череши: 1 паунд = около 2 чаши без костилка
  • Пиле: 2 1 / 2- до 3-килограмова фритюрник = 2 1/2 чаши варено месо на кубчета
  • Шоколад: 1 унция неподсладено или полусладко = 1 квадрат
  • Парченца шоколад: Опаковка от 6 унции = 1 чаша
  • Какао: 8-унция може да е неподсладена = 2 чаши
  • Царевично брашно: 1 чаша сурова = около 4 чаши варени
  • Извара: 8 унции = 1 чаша
  • Кускус: 1 чаша сурова = около 2 1/2 чаши варени
  • Червени боровинки: Торба от 12 унции = 3 чаши
  • Крем: 1 чаша тежка или разбиване = 2 чаши разбита
  • Крема сирене: Пакет от 8 унции = 1 чаша пакет от 3 унции = 6 супени лъжици
  • Яйчен белтък: 1 голяма = около 2 супени лъжици
  • Яйчен жълтък: 1 голяма = около 11/2 супени лъжици
  • Брашно: 1 чаша редовно или моментално неварено = 6 до 61/2 чаши варени
  • Брашно: 1 паунд универсален = около 3 1/2 чаши
  • Желатин: 1 плик без аромат = 2 1/2 чаени лъжички
  • Джинджифилоф шнапс: 15 бисквитки = около 1 чаша трохи
  • Грекери: 7 цели бисквити = 1 чаша трохи
  • Печене 1 чаша сурова = около 4 1/2 приготвени чаши
  • Пчелен мед: 16 унции = 11/3 чаши
  • Каша: 1 чаша сурова = около 3 приготвени чаши
  • Лимон: 1 средна = около 3 супени лъжици сок и 1 супена лъжица настъргана кора
  • Леща за готвене: 1 чаша неварена = около 2 1/2 чаши варени
  • Макарони, лакът: 1 чаша сурова = около 2 чаши варени
  • Мляко, кондензирано: Кутия от 14 унции = 11/4 чаши
  • Мляко, изпарено: Кутия от 5 унции = 2/3 чаша
  • Меласа: 12 унции = 11/2 чаши
  • Юфка: 8 унции неварена среда = около 4 приготвени чаши
  • Ядки: 4 унции = 1 нарязана чаша
  • Овес: 1 чаша сурово старомодно или бързо готвене = около 2 чаши варено
  • Лук: 1 голяма = 1 нарязана чаша
  • Оранжево: 1 средна = 1/3 до 1/2 чаша сок и 2 супени лъжици настъргана кора
  • Праскови: 1 паунд = около 3 средни или 2 1/2 чаши нарязани
  • Круши: 1 паунд = около 3 средни или 2 1/4 чаши нарязани
  • Чушки: 1 голяма камбана = около 1 нарязана чаша
  • Ананас: 1 голяма = около 4 чаши на куб
  • Пуканки: 1/4 чаша непукнати = около 4 чаши пукнати
  • Картофи: 1 килограм универсално = около 3 средни или 3 чаши нарязани или 2 чаши намачкани
  • Стафиди: Кутия от 15 унции = около 2 чаши
  • Малини: 1/2 пинта = около 1 чаша
  • Ориз: 1 чаша неварена обикновена = около 3 приготвени чаши 1 чаша неварена незабавно = около 2 приготвени чаши
  • Солени крекери: 28 квадрата = около 1 чаша трохи
  • Съкращаване: 1 паунд = 2 1/2 чаши
  • Сметана: 8 унции = 1 чаша
  • Спагети: 8 унции сурови = около 4 приготвени чаши
  • Сплит грах: 1 чаша сурова = около 2 1/2 чаши варени
  • Ягоди: 1 паунд = около 3 1/4 чаши цели или 2 1/2 чаши нарязани
  • Захар: 1 килограм сладкарски изделия = 3 3/4 чаши 1 килограм гранулирани = 2 1/4 до 2 1/2 чаши 1 килограм светло или тъмно кафяво = 2 1/4 опаковани чаши
  • Домати: 1 паунд = 3 средна
  • Вафлени вафли: 30 бисквитки = 1 чаша трохи
  • Мая: 1 пакет активна суха = 2 1/2 чаени лъжички
таблица за еквивалентни кухненски съставки Добро домакинство / Бетси Фарел

ОБЩИ ЗАМЕНИТЕЛИ

  • Бакпулвер: 1 чаена лъжичка бакпулвер = 1/2 чаена лъжичка крем зъбен камък плюс 1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
  • Бульон: 1 чаша пилешки или телешки бульон = 1 бульон кубче или 1 плик или 1 чаена лъжичка незабавен бульон плюс 1 чаша вряща вода
  • Мътеница: 1 чаша мътеница = 1 супена лъжица оцет или лимонов сок плюс достатъчно мляко, равно на 1 чаша. Оставете да престои 5 минути, за да се сгъсти. Или използвайте 1 чаша обикновено кисело мляко.
  • Лук: Използвайте върхове зелен лук
  • Шоколад: 1 унция неподсладен шоколад = 3 супени лъжици неподсладено какао на прах плюс 1 супена лъжица масло, маргарин или масло
  • Царевично нишесте (за сгъстяване): 1 супена лъжица царевично нишесте = 2 супени лъжици брашно или 2 супени лъжици тапиока за бързо готвене
  • Рибен сос: 1 супена лъжица рибен сос = 2 чаени лъжички соев сос плюс 1 чаена лъжичка паста от аншоа
  • Брашно (торта): 1 чаша брашно за кекс = 1 чаша минус 2 супени лъжици брашно за всички цели
  • Брашно (саморазрастващо се) : 1 чаша самонадигащо се брашно = 1 чаша универсално брашно плюс 1/4 чаена лъжичка бакпулвер и щипка сол
  • Мляко: 1 чаша пълномаслено мляко = 1/2 чаша изпарено мляко плюс 1/2 чаша вода
  • Бекон: Използвайте нарязан пушен бекон, задушен във вода за 3 минути, след което изплакнете и отцедете
  • Пипер, смлян червен: 1/8 чаена лъжичка червен пипер = 4 капки сос от лют пипер
  • Кедрови ядки: Използвайте орехи или бадеми
  • Шунка: Използвайте шунка, за предпочитане вестфалска или селска шунка, като Smithfield
  • Шалот: Използвайте червен лук
  • Сметана: 1 чаша заквасена сметана = 1 чаша обикновено кисело мляко (в неотопляема рецепта). За да предотвратите развалянето на киселото мляко в готвена рецепта, ще трябва да го стабилизирате с 1 яйчен белтък или 1 супена лъжица царевично нишесте или брашно, разтворени в малко студена вода за всяка четвърт кисело мляко.
  • Захар: 1 чаша светлокафява захар = 1 чаша гранулирана захар плюс 1 супена лъжица меласа или 1 чаша тъмнокафява захар
  • Доматен сос: Доматен сос от 15 унции консерви = доматено пюре от 6 унции плюс 1 1/2 кутии вода
  • Екстракт от ванилия: Използвайте ракия или ликьор с подходящ аромат
  • Мая: 1 пакет активна суха мая = 1/2 унция дрожден дрожд или 1 пакет бързо втасващи дрожди (оставете половината време за втасване за бързо втасване)
  • Кисело мляко: 1 чаша обикновено кисело мляко = 1 чаша мътеница
Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io Реклама - Продължете да четете по-долу