Ето как да приготвите кафе у дома, използвайки 7 различни метода за приготвяне

тук Мара Олсон

Когато става въпрос за добра чаша кафе, всеки има своите любими кафенета и кафенета - но за онези дни, когато сте останали вкъщи или просто сте твърде заети, за да отидете на Starbucks бяга , да знаете как да си приготвяте собствено кафе вкъщи може да бъде променящо живота умение. Разбира се, ако сте свикнали да получавате ежедневния си кофеин от специалисти за кафе (или просто като натиснете бутон на вашия автоматична капка за капки или машина Keurig), може да е малко плашещо отначало да се научите как да правите кафе у дома. Ето защо сме събрали всички различни начини за ръчно приготвяне на собствено домашно кафе, от ръководство стъпка по стъпка за това как да използвате основното си Френска преса до най-добрия начин да направите перфектно изливане.

Чудите се кой от тези методи за приготвяне е най-добър? Краткият отговор е, че това зависи от вашите нужди и предпочитания. Без значение какво тип кафеварка използвате, но най-важното е, че използвате висококачествени съставки. Използването на пресни, цели зърна кафе може да направи всичко различно - както може смилайки ги добре до оптималния размер и консистенция на смилане за конкретния метод. Що се отнася до най-доброто съотношение кафе-вода, обща насока е a Съотношение 1:17 на кафе към вода - или с други думи, за всеки 1 грам кафе използвайте 17 грама вода (използвайте цифрова везна за измерване на вашето смляно кафе за по-добри резултати). С тези съвети скоро ще изпиете страхотна чаша кафе, без значение кой метод на приготвяне да изберете!

Реклама - Продължете да четете по-долуедин Френска преса жена, която налива кафе вкъщи Мария Гордеева / EyeEmГети изображения

Какво е: The Френска преса е един от най-класическите и най-лесните начини за приготвяне на кафе, приготвянето чрез накисване на смляно кафе директно в гореща вода и след това натискане на бутало надолу за отделяне на утайката от кафето.



Как да го направя: Изсипете едро смляно кафе в гарафата, след това го напълнете с вряща вода, преди да го разбъркате бързо. След като изчакате четири минути кафето да стръмни, сложете капака и бавно натиснете буталото надолу, за да отделите утайката от кафето. Сервирайте незабавно (или прехвърлете в отделна гарафа), тъй като кафето ще продължи да се вари и ще стане по-горчиво, ако се остави да престои в пресата твърде дълго.



Тип смилане: Грубо
Съотношение мляно кафе към вода:
1:16
Време за приготвяне: 4 минути
Резултатна варя: Плътни, богати

две За Над жена, която прилива кафе Александър СпатариГети изображения

Какво е: Един от най-старите начини за приготвяне на кафе , методът за преливане включва изливане на гореща вода през утайка от кафе, поставена във филтър, за да може кафето да капе бавно в съд.

Как да го направя: Поставете филтър в капкомер за кафе в конус, поставен върху чаша или гарафа. Изплакнете филтъра с гореща вода (за да се отървете от вкуса на хартията и запечатайте филтъра на място), след което изхвърлете водата. Добавете фина утайка от кафе във филтъра, преди да излеете вряща вода, за да се насити изцяло утайката, като изчакате 30 секунди, за да може утайката да „цъфти“. След това продължете да добавяте вряща вода, като изливате с кръгови движения, за да навлажнете равномерно всички основи, докато достигнете желаното крайно тегло на варената вода.



е нов пазар, отворен на Великден

Тип смилане: Фино до средно
Съотношение мляно кафе към вода
: 1:16
Време за приготвяне: 3-4 минути
Резултатна варя: Нюансиран, гладък

3 Chemex изглед на нивото на очите на кафе и чайник и сочен БернинГети изображения

Какво е: Изобретен през 1941 г., Chemex е специфичен тип изливане, който използва съд с форма на пясъчен часовник и специално проектиран филтър, който е с 20–30% по-тежък от другите филтри, което помага за регулиране на потока на водата при преминаване през утайката от кафе.

Как да го направя: Поставете филтъра Chemex вътре в колбата, подредете отстрани с множество гънки с чучура. Изплакнете филтъра с гореща вода, след което изхвърлете водата, преди да добавите смляно кафе във филтъра. Налейте вряла вода, за да наситите зърната и ги оставете да 'цъфтят', след това разбъркайте. След 30 секунди продължете да изливате вода с кръгови движения или напред-назад, за да наситите равномерно всички основи, докато достигнете желаното тегло на крайната варя.

Тип смилане: Средно груб
Съотношение мляно кафе към вода:
1:16
Време за приготвяне: 4-5 минути
Резултатна варя: Ярко, чисто

4 Аеропрес кафе aeropress WMG изображениеГети изображения

Какво е: Преносим и лек, Аеропрес е сравнително ново устройство, изобретено през 2005 г., което приготвя кафе, като натиска бутало, за да създаде въздушно налягане, изтласквайки кафето през филтър и в чаша.

Как да го направя: Поставете хартиен филтър в пластмасовата капачка, преди да намокрите филтъра и капачката с гореща вода, след което изхвърлете водата. Завийте капачката на филтъра върху камерата на Aeropress и я поставете сигурно върху чаша или гарафа. Добавете смляно кафе в камерата, след това добавете вода и разбъркайте. Поставете буталото и внимателно натиснете надолу, докато буталото достигне основата.

комплект за шиене за 5 годишна възраст

Тип смилане: Фино до средно
Съотношение мляно кафе към вода
: 1:12
Време за приготвяне: 2 минути
Резултатна варя: Гладка, чиста

5 Moka Pot мъжът сутрин налива горещо кафе от тенджерата в бялото кафе на дървената маса naruecha jenthaisongГети изображения

Какво е: Нарича се още a печка за еспресо , това италианско изобретение приготвя силно кафе, подобно на еспресо, като прекарва вряща вода под налягане от пара през утайка от кафе.

Как да го направя: Напълнете долната камера на Мока пот с вряща вода до линията за пълнене. След това напълнете филтърната кошница със смляно кафе, като се уверите, че е равномерно, но не прекалено компактно и изтриете всякакви хлабави части около ръба на филтърната кошница. Поставете го в долното отделение и завийте накрайника, преди да поставите тенджерата върху печка, поставена на средна температура. Отстранете от огъня веднага щом чуете съскащ, бълбукащ звук.

Тип смилане: Глоба
Съотношение мляно кафе към вода:
12
Време за приготвяне: 5 минути
Резултатна варя: Силен, остър

6 Сифон как се прави кафе у дома Александър СпатариГети изображения

Какво е: ДА СЕ сифон е тип вакуумна машина за кафе, която се приготвя, като използва налягане на парите, за да принуди водата да се издига в горната камера, за да се смеси с утайка от кафе, след което позволява на гравитацията да пусне водата обратно в долната камера през филтър.

Как да го направя: Накиснете филтъра в топла вода, преди да го поставите в горния компонент на сифона („бункерът“), като го закачите здраво за стъклената тръба. След това напълнете долната част на сифона („крушката“) с вода. Поставете бункера в крушката, преди да я поставите над горелката. След като водата заври и се покачи до бункера, намалете котлона и добавете утайката от кафе в бункера, след което разбъркайте. Оставете кафето да се вари 60–90 секунди, след това извадете сифона от горелката и разбъркайте отново. Изчакайте свареното кафе да се отцеди до крушката, преди да сервирате.

Тип смилане: Средно фин
Съотношение мляно кафе към вода
: 1:15
Време за приготвяне: 5-8 минути
Резултатна варя: Чист, ароматен

7 Cold Brew наливане на студено кафе вкъщи georgeclerkГети изображения

Какво е: Кафето за студено приготвяне се прави чрез накисване на грубо смлени кафени зърна в студена или вода със стайна температура за продължителен период от време, обикновено 12 часа или повече, и след това филтриране на основата, за да се получи концентрат от кафе, който се сервира с вода или мляко.

Как да го направя: Добавете едро смляно кафе и вода в буркан, а производител на студена напитка , или голям контейнер. Разбъркайте го добре, преди да го съхранявате в хладилника или при стайна температура, като го оставите да настине поне 12 часа. Прецедете в чист съд, като използвате мрежест филтър, покрит с филтър за кафе или тензух. Съхранявайте в хладилник.

Тип смилане: Грубо
Съотношение мляно кафе към вода:
1:12
Време за приготвяне: 12 часа
Резултатна варя: Гладка, мека

Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io Реклама - Продължете да четете по-долу